添加糖＋水的浸泡法
注：上图来自百度图片
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生产技术概要
- 这种方法是以自制葡萄酒的概念来对诺丽果进行发酵的，其中诺丽果加入糖类的比例有其固定比率，一般以葡萄与糖比例为10：1-3，具体要看葡萄自身的含 糖量，因为诺丽果本身含糖量极低，所以一般都采取添加大量糖类，以固定比例方式较为安全，也就是？公斤诺丽果＋？公斤白糖＋？公斤水的比例进行泡制。
台湾诺丽酵素的制作方法(图片版权为央视CCTV所有)
发布：2021-01-05， 来源：CCTV-7 ，盗用必究-版权作者：央视CCTV-7台湾诺丽
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