S-NONI 诺丽王品牌缘起

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 发布:2021-01-05, 来源:S-NONI 诺丽王 ,盗用必究-版权作者:s-noni

【诺丽王品牌起源】

从善出发,生命运行中自有安排
1998年,一个偶然的机会认识了诺丽,在命运的安排下,走入了诺丽的深奥殿堂,从实证案的例中,不断出现的惊奇,不可能的事,成为了事实,从绝处到逢生,一切都在没有刻意的安排之中进行着,一路走来,回望过去,已经历了18个寒暑,深刻的体会了“刻意安排的未必是真,自然形成的才是真”的禅学智慧。 使命来自责任的托付 我们的成就不值得骄傲,因为这是众生给予我们的,成就是大家的,使命与责任才是我们的,我们的责任是不断的提升产品质量,我们的使命是结合更多志同道合的合伙代理人,帮助、服务更多的众生。

从马绍尔群岛到印度尼西亚
诺丽王于2001年决定投入打造这个健康产业项目,经过三年的筹备计划、市场调查后,开始从马绍尔群岛进口诺丽原料,生产成成品销售。经过2年的探索,随着专业知识的积累及对诺丽的深入了解,他发现到从马绍尔群岛购买的诺丽原料质量非常不稳定,除了产地的问题之外,工人在制作过程也存在很大的问题,比如选择诺丽果没有依照标准执行,酿造过程不遵守程序,导致生产出来的原料口感差异很大,还有卫生标准不达标等严重情况。这些问题一直困扰着诺丽王,除了不良品的损耗之外,基于品牌的信誉考虑也不敢大量开发市场。
为了改善质量问题,经过两年的努力还是没什么显著的效果,最终确定了两个基本无法解决的问题,第一个没办法克服的问题,就是诺丽果产地的问题,诺丽生长环境的土壤与诺丽质量有着密切的关系;有个问题是当地年均温在27℃,不能达到理想的发酵程度。
经过两年的实际考察及分析、比较,于2005年决定将生产基地全部转移到印度尼西亚。印度尼西亚是植物生长的天堂,也诺丽果的原生地。有三篇研究分析比较诺丽产地的博、士硕士论文,都印证了我的研究结果,三篇论文中的结论一致认为:印度尼西亚的诺丽果是在调查分析产地中最好的,所以诺丽王选择将生产基地落脚于印度尼西亚群岛。
由于印度尼西亚的地理环境、土壤、气候、气温等极其理想的条件下,SNONI在这个【赤道上的翡翠】辛勤耕耘了10年,不断提高产品质量、创新技术、稳定产品质量,从一个诺丽种植基地发展到目前11个基地的规模,拥有AAA级的种植基地2个、AA级的种植基地7个、A级的种植基地3个。
为了将诺丽的质量做到极致,诺丽王于2015年提高了35%的生产成本,生产了一款AAA+精品诺丽原酶素,并在中国申请了【诺丽自体发酵技术】专利。

赤道上的翡翠,植物的天堂、诺丽果的原生地-印度尼西亚
赤道贯穿整个印度尼西群岛,那里没有春夏秋冬,一年365天都是夏天,高温、高湿的环境造就了植物的天堂,在那里,我们深刻地体会到万物相生相克的神奇,高温高湿的环境虽然最适合植物生长,但恰恰也是疟疾病菌滋生的温床,所以上帝在这个地方安排了诺丽果这个具有很强抗菌杀菌功能的诺丽果来平衡生态,这与在寒冷的东北长白山上生长的人参道理是一样的。  


【诺丽王自体发酵技术专利】


发明内容:
本发明提供了一种纯诺丽自体发酵的加工方法,全程采用无添加的三阶段分步发酵,保存了诺丽果本身的原始成分不被破坏,避免了使用食品添加剂的危险性,又可使发酵过程充分,使天然诺丽果中包含的丰富营养成分的代谢更为完全。
为解决上述技术问题,本申请采用以下技术方案:一种纯诺丽酵素的自体发酵加工方法,其具体操作步骤如下:成熟诺丽果→优选→洗净—烘干→烘烤→整果装桶→第一阶段发酵→第二阶段发酵,压榨→滤液→原液→第三阶段发酵→杀菌→灌装→压盖→倒瓶→检验→喷淋→喷码→贴标→收缩→包装→检验合格→成品→第三方检验;
本申请实施例中提供的一个或多个技术方案,至少具有如下技术效果或优点:
完全不添加诺丽果外的添加物,是100%纯诺丽酵素;
采用整果发酵技术,避免了用打浆机对诺丽果进行打浆的污染;采用三阶段自体发酵工艺技术,避免制作过程中因为高温蒸煮的杀菌过程而破坏诺丽果原有的成分; 诺丽王-三阶段自体发酵后的纯诺丽酵素因为其活性成分,具有超强的抗菌能力,又因为诺丽王的发酵完成的诺丽并没有【终止发酵】这个步骤,所以在进入灌装生产成成品之前,依然保持活菌状态,在密闭的空间内可杀死大部分的有害菌,并且不断产生自体发酵作用,可在常温下长久储存不坏,具有越久越醇。
生产灌装时采用巴氏杀菌釜87℃/3秒钟杀菌,避免灌装过程中因为高温、长时间的杀菌再一次破坏诺丽果原有的营养成分,又可同时具备最大化的保有诺丽酵素原有的活性成分、及安全性。
一般所采用的102℃~115℃高温灭菌时间30~50秒的灭菌方式或已经完全杀死了诺丽酵素的活性成分。也有采用后道的锅炉杀菌方式,以高达115℃以上的超高温杀菌方式处理,这已经完全破坏了诺丽本身原有的有效活性成分。

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【台湾诺丽加糖发酵法】

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【一般酿醋发酵法:蒸煮、添加糖类、酵母菌发酵法】



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